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太原HACCP认证 太原食药监部门多措并举强化监管网络订餐食品安全

发布时间:2016-10-31 15:59 点击次数:

太原HACCP认证 太原食药监部门多措并举强化监管网络订餐食品安全
太原市食药监局了解到,通过人员培训、排查整治、签订安全承诺书等措施,省城网络食品安全得到进一步规范。
 为进一步规范网络订餐食品安全管理,太原市食药监局以《网络食品安全违法查处办法》实施为契机,全面培训食品药品监管执法人员,做到学懂、会用;对百度、美团、糯米、饿了么四大网络订餐平台负责人进行学习培训,做到明义务,知职责;组织98家餐饮单位负责人开展《网络食品安全违法查处办法》专题培训,以点带面提升餐饮单位网络食品安全管理意识,做到严守法、促规范。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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