太原HACCP认证 太原计划用两年时间创建国家食品安全城市 发布时间: 2016-10-31 16:01
太原HACCP认证 太原计划用两年时间创建国家食品安全城市
从太原市政府获悉,《太原市创建国家食品安全城市工作方案》出台。以保障和改善民生为出发点,太原市计划用两年时间通过验收考核、社会公示等程序,进入国家食品安全城市行列。
国家食品安全城市创建活动由市政府统一部署,市食安委具体组织实施。想要成为国家食品安全城市,要满足食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、群众认可,社会满意三个基本标准。食品安全状况良好方面,近三年来,没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
食品安全工作落实到位,需要政府建立完善的食品安全监管体系。群众对食品安全现状满意度高,满意度须达70%以上。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。