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太原HACCP认证 太原市食药局推动食品药品监管工作更好更快发展

发布时间:2016-10-31 16:04 点击次数:

太原HACCP认证 太原市食药局推动食品药品监管工作更好更快发展
食品药品安全责任如泰山,是关系民心的政治任务,是确保社会稳定的关键支撑,也是供给侧结构性改革的重要内容。近日,太原市食药监局组织全局人员深入学习省委书记骆惠宁在太原地区调研时发表重要讲话精神,贯彻落实市委、市政府和吴政隆书记关于“两个走在前列”的工作要求和安排部署,全市食品药品监管系统认真践行“监管为民,保障安全,服务发展,争创一流”的监管工作理念,以看齐意识抓作风,整队伍;以问题意识抓重点,补短板;以率先意识谋创新,出亮点”,围绕“走在前列”,提升发展标杆、提升工作标准、提升精神境界,高点定位,真抓实干,推动食品药品监管工作更好更快发展。
一是严打重处,落实“四个最严”。以问题为导向,针对重点区域、重点品种、重点环节、重点时段的食品药品安全突出问题,开展多层次、多样化的专项整治和综合治理,提前部署安排“两节”期间食品药品安全专项整治。以“四个最严”为要求,采取“专项整治打,追根溯源打、部门联动打、行刑衔接打”等方式,不断加大打击力度,持续保持对食品药品安全违法犯罪行为的高压态势。
二是全程追溯,提高治理水平。推行食品全产业链可追溯管理,在食醋、乳制品、肉制品、白酒4个行业80家企业完成了以信息化为支撑的食品原产地可追溯体系,在食品批发市场推行食品“一票通”可追溯管理,在连锁超市推行电子化可追溯管理,在恒山路小食品批发市场推行重点食品可追溯管理,在集体聚餐单位和大型餐饮单位安装食品安全管理软件,太原市食品原产地可追溯平台基本建成并投入运行,全市初步建立风险可预警、过程可控制、去向可查询的食品安全可追溯体系。
三是约谈企业,落实主体责任。对大型食品生产企业、肉类市场批发经营户、乳制品重点企业、大型连锁超市、鸡蛋供货商等进行集中约谈,及时纠正企业存在质量安全问题,增强企业安全意识、责任意识和风险意识,督促企业做好食品生产经营风险点防控,切实履行企业主体责任。
四是示范创建,引领产业发展。以创建国家食品安全城市为抓手,全市打造出东西缉虎营、旱西关街、体育西路、青年路、和平南路、古城路等十余条食品安全示范街道,涌现出一大批设施齐全、操作规范、管理严格的示范店,让创建成为食品药品产业持续发展、质量水平持续提高、安全监管持续加强、人民群众持续受益的过程,以严格的监管和创建的成效“走在前列”,守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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